コース

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特上黒毛和牛ひつまぶしと旬魚のしゃぶしゃぶコース(全9品)

特許庁認定の登録商標「黒毛和牛ひつまぶし」が味わえる特上コース。飛騨牛を始めとする黒毛和牛の特上部位を使用。契約農家さんと岐阜県農商工連携で産まれたハツシモ使用のみやび米・老舗醤油蔵の山川醸造さんと共同開発の溜まり垂れ等、肉.米,垂れ,全てにこだわった名物料理です。また、旬魚のカルパッチョにしゃぶしゃぶ、毎日市場から仕入れる旬菜旬魚をコースでお楽しみ頂けます。

料金3,490円品数9人数2~70内容
  • 朝〆鮮魚5種のお造り カルパッチョ仕立て
  • 鯛すり身と甘生姜,新玉ねぎの薩摩揚げ
  • 飛騨豚 肩ロースのローストポーク
  • 寝かし坊ちゃん南瓜の葛餅 和風餡
  • 雛鶏の竜田揚げ 香味ソース掛け
  • 旬魚 赤メヌケと春菊,榎茸の包み焼き
  • 朝〆旬魚 寒ブリと肉厚若布のしゃぶしゃぶ
  • 名物 黒毛和牛のひつまぶし 薬味と共に
  • 高知本柚子のシャーベット
飲み放題+1,500円で120分(90分でオーダーストップ)の飲み放題にできます。

※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

【月曜~木曜日限定】黒毛和牛ひつまぶしと旬魚のしゃぶしゃぶコース(全8品)

人気の「黒毛和牛ひつまぶし」を平日限定で精一杯のお値打ちな価格にて。リーズナブルなコースとは言え、使用するお肉は申し分無しの美味しさ。料理内容も旬の食材を使い、素材を生かしたこだわりの味です。雅じゃぽの一押しを心ゆくまでお楽しみください。こちらのコースは、精一杯お値打ちに組ませていただいてますので、クレジットカード不可の現金でのお支払いでお願いいたします。

料金2,990円品数8人数2~70内容
  • 朝〆鮮魚4種のお造り カルパッチョ仕立て
  • 飛騨豚 肩ロースのローストポーク
  • 寝かし坊っちゃん南瓜の葛餅 和風餡
  • 雛鶏の竜田揚げ 香味ソース掛け
  • 朝〆旬魚 寒ブリと肉厚若布のしゃぶしゃぶ
  • 旬魚 赤メヌケと春菊,榎茸の包み焼き
  • 名物 黒毛和牛のひつまぶし 薬味と共に
  • 高知本柚子のシャーベット
飲み放題+1,500円で120分(90分でオーダーストップ)の飲み放題にできます。

※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

匠~たくみ~の肉三昧コース(全9品)

料金4,000円品数9人数2~70内容
  • 朝〆鮮魚5種のお造り盛り合わせ
  • 合鴨の燻製 ネギ塩仕立て
  • 鯛すり身と甘生姜,新玉ねぎの薩摩揚げ
  • 黒毛和牛ローストビーフ 低温仕込み 山葵添え
  • 坊っちゃん南瓜の葛餅 和風餡
  • たっぷり刻み香味野菜(しゃぶしゃぶの薬味)
  • 牛タンしゃぶしゃぶ 鰹の黄金出汁
  • 名物 特上黒毛和牛のひつまぶし 薬味と共に
  • もっちり杏仁豆富 ごろっと果実のレモンジュレ
飲み放題+1,500円で120分(90分でオーダーストップ)の飲み放題にできます。

※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

極~きわみ~コース(全9品)

雅コースの内容がさらにグレードアップ!黒毛和牛のローストビーフ、牛タンのしゃぶしゃぶが付いた、店長こだわりのおすすめコースです。

料金3,500円品数9人数2~70内容
  • 朝〆鮮魚5種のお造り カルパッチョ仕立て
  • 鯛すり身と甘生姜,新玉ねぎの薩摩揚げ
  • 黒毛和牛ローストビーフ 低温仕込み 山葵添え
  • 寝かし坊っちゃん南瓜の葛餅 和風餡
  • 旬魚 赤メヌケと春菊,榎茸の包み焼き
  • たっぷり刻み香味野菜(しゃぶしゃぶの薬味)
  • 牛タンしゃぶしゃぶ 鰹の黄金出汁で
  • 牛タン鰹出汁とポン酢で食べる 稲庭うどん 薬味添え
  • もっちり杏仁豆富 ごろっと果実のレモンジュレ
飲み放題+1,500円で120分(90分でオーダーストップ)の飲み放題にできます。

※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

雅~みやび~コース(全9品)

料金3,000円品数9人数2~70内容
  • 朝〆鮮魚4種のお造り カルパッチョ仕立て
  • 鯛すり身と甘生姜,新玉ねぎの薩摩揚げ
  • 寝かし坊っちゃん南瓜の葛餅 和風餡
  • 雛鶏の竜田揚げ 香味ソース掛け
  • 旬魚 赤メヌケと春菊,榎茸の包み焼き
  • たっぷり刻み香味野菜(しゃぶしゃぶの薬味)
  • 岐阜のブランド豚『岐阜飛騨豚』のしゃぶしゃぶ
  • 稲庭うどん おろし生姜と黄金出汁で
  • もっちり杏仁豆富 ごろっと果実のレモンジュレ
飲み放題+1,500円で120分(90分でオーダーストップ)の飲み放題にできます。

※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

【月~木曜日限定】華〜はな〜コース(全8品)

平日限定のリーズナブルでお得なコース。料理内容も旬の食材を使い、素材を生かしたこだわりの味。気軽に楽しみたい方におすすめです。黒毛和牛ひつまぶしをご希望のお客様は黒毛和牛ひつまぶしコースをご利用ください。

料金2,500円品数8人数2~70内容
  • 朝〆鮮魚のお造り カルパッチョ仕立て
  • 鯛すり身と甘生姜,新玉ねぎの薩摩揚げ
  • 坊っちゃん南瓜の葛餅  和風餡
  • 雛鶏の竜田揚げ 香味ソース掛け
  • 旬魚 赤メヌケと春菊,榎茸の包み焼き
  • 岐阜のブランド豚『岐阜飛騨豚』三枚肉のしゃぶしゃぶ
  • 稲庭うどん おろし生姜と黄金出汁で
  • 高知本柚子のシャーベット
飲み放題+1,500円で120分(90分でオーダーストップ)の飲み放題にできます。

通常飲み放題

料金1,500円内容
  • 【ビール】黒ラベル/プレミアムフリー
  • 【ウイスキー】ハイボール/ジンジャーハイボール/コーラハイボールトニックハイボール/エナジーハイボール
  • 【日本酒】長良川/八海山/にごり酒 菊姫/店主おすすめ酒/熱燗
  • 【赤グラス】ガルシア・カリオン
  • 【白グラス】ガルシア・カリオン
  • 【泡グラス】スパークリングポールスター
  • 【サングリア】赤・白
  • 【芋焼酎】黒霧島/山ねこ
  • 【麦】中々/山猿
  • 【米】山翡翠
  • 【果実酒】 白加賀梅酒/あらごし梅酒/かすみ柚子酒/あらごし桃酒/あらごしみかん酒/あらごしりんご酒
  • 【サワー】瀬戸内レモンサワー/グレープフルーツサワー/アセロラサワー/マスカットサワー/カルピスサワー
  • 【カクテル1】シャンディガフ/コークビア/ジントニック/ジンバック/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドック/ウォッカトニック/ルシアンコーク/キューバリブレ/ラムバック/ラムトニック/メキシコーク/シャンギロンゴ/テキーラトニック/テキーラバック
  • 【カクテル2】オペレーター/キール/カーディナル/カリモーチョ/キティ/マリブコーク/マリブパイン/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ファジーネーブル/ピーチウーロン/ディタオレンジ/ディタグレープフルーツ
  • 【ノンアルコールカクテル】サラトガクーラー/シャーリーテンプル/ライムコーク
  • 【健康系潤いドリンク】アセロラウォーター/蜂蜜レモンウォーター/白ぶどうウォーター/カムカムウォーター
  • 【ソフトドリンク】ウーロン茶/ホットウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/パインジュース/マンゴージュース/赤ぶどうジュース/コカコーラ/ジンジャーエール/リアルゴールド/トニックウォーター

各コースにお付けできます。

プレミアム飲み放題

料金2,000円内容

通常飲み放題のラインナップに下記が追加されます

  • 【ビール】ヱビス樽生
  • 【日本酒】父なるライン津島屋/一白水成/黒龍いっちょらい/ひめぜん一ノ蔵
  • 【芋焼酎】からり芋
  • 【麦焼酎】和ら麦
  • 【栗焼酎】ダバダ火振
  • 【黒糖焼酎】龍宮
  • 【蕎麦焼酎】吉兆雲海

各コースにお付けできます。

【20時30分以降のご来店限定】単品飲み放題 90分

料金1,000円

20時半以降のお客様限定のプランです。
金・土・祝前日は21時以降のご利用でお願いいたします。

【20時30分以降のご来店限定】単品飲み放題 120分

料金1,500円

20時半以降のお客様限定のプランです。
金・土・祝前日は21時以降のご利用でお願いいたします。